Isterband med stuvadpotatis

Vad detta var gott!

Ca 3 port. 
Du behöver
¤ca 7 potatisar skalade o skurna i tärningar
¤ 3dl vatten
¤ 1 köttbuljong
¤ 2,5 Imat
¤ 1 dl hackad persilja
¤ salt , svart o vit peppar.
¤ Maizena till redning
¤ 4 Isterband

Gör så här;

¤ Koka upp potatisen m. Buljong tärningen.
¤ Häll i grädden o låt puttra på svag värme tills potatisen är lagom mjuk.
¤ Lägg i den hackade persiljan o krydda.
¤ red ev av med maizena utröt i lite vatten.
¤ Under tiden lägger du isterband i en ungsform gör ett snitt i varje. Låt vara i ugnen ca 15min i 225ºc

Gulasch soppa

Enkel och god variant på gulasch soppa.

Ingredienser
¤ 400 gr köttfärs
¤ 3 potatisar skurna i bitar
¤ 1 röd paprika grov hackad
¤ 2 gula lökar hackade
¤ 500gr krossade tomater
¤ 2 pressade vitlöksklyftor
¤ 6 dl vatten
¤ ca1 tsk spiskummin
¤ ca 2 tsk paprika pulver
¤ 1 köttbuljong tärning / fond
¤ 1 msk mjöl
¤ 1dl imat
¤ cayennepeppar
¤ salt
¤ nypa socker

Gör så här;

¤ Stek upp köttfärs o blanda ner löken. Låt fräsa i en gryta.
¤ Blanda ner övriga ingredienser och smaksätt med krydda. Låt koka tills potatisen är mjuk.
¤ srevera med bröd, tabasco o ev
Creme fraiche

Pannkaksdag

Idag är lilleman sjuk så till lunch blev de havre pannkakor med morötter. Det är så drygt att steka pannkakor tycker jag, mitt tålamod klarar väl av typ 4 st.  Så med resten av smeten blev  fläsk pannkaka.  Hittade lite bacon i frysen så det blev perfekt. Både godare och mer mättande med morötter.

Ingredienser
¤ 8dl havre mjölk
¤ 3 ägg
¤ 4 dl mjöl
¤ 50gr smält smör
¤ 1tsk salt
¤ riven morot
¤ (mjölkfritt) Magarin att steka i
+ till ugnspannkakan
¤ 1 paket bacon
¤ 1 tsk bakpulver

Gör så här;

¤ Blanda mjöl, ägg, mjölk och salt
¤ Häll i smällt magarin.
¤ Lägg i den rivna morot, skivat bacon och bakpulver.
¤ Stek/ in i ugnen ca 225 grader 20min.

Köttfärs gratäng

En god o enkel köttfärs gratäng. Mycket populär av både mannen o sonen här hemma.  Tänk på att kolla buljongen så att den är mjölkfri!

Ingredienser
¤ Ca 500gr köttfärs
¤ 1 paket bacon
¤ 1 gul lök
¤ ca 6 dl Imat
¤ 1 köttbuljong tärning
¤ ca 6 dl pasta
¤ mjöl till redning
¤ olja till att steka i
¤ ca 0, 5 dl ketchup
¤ sambaloek
¤ salt
¤ Svartpeppar
¤ paprika pulver
¤ basilika
¤ vitlökspulver

Gör så här;
¤ Bryn köttfärs, bacon och löken
¤ Kok  pastan halv färdig o häll ut i en gratäng form.
¤ Häll över köttfärs blandningen
¤ Kok upp grädden med resten av ingredienserna krydda efter smak, red av med mjöl.
¤ Häll såsen över köttfärsen o in i ugnen ca 225grader i 15 -20min.

Dorotea gryta

God köttfärs gryta med vitkål

Ingredienser
Ca 500 gr köttfärs
I,5 liter strimlad vitkål
2 gul lök -hackad
1paket skivat bacon
2dl havre mjölk
3dl Imat
1,5 msk senap
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Paprika pulver
Soya Colorit

Gör så här;
¤ Fräs löken, bacon och köttfärsen
¤ Häll på havremjölken och Imat. Låt koka i några minuter.
¤ Krydda med salt, peppar och paprikan
¤ Tillsätt senap och lagom mängd colorit.
¤  Lägg i vitkål och låt koka på svag värme under lock i ca 20 min

Servera gärna med sallad och ev lingonsylt.

Gult ris

För att piffa upp vissa rätter kan det vara kul att servera riset gult. Koka riset enligt anvisningarna och tillsätt gurkmeja. Ca 1-2 msk på 5 dl ris. Gurkmejan tar inte smak men sägs vara väldigt nyttigt att äta.

Snabb köttgryta

En snabb o enkel mjölkfri köttgryta

Ingredienser
400 gr strimlat gris lr nötkött
3dl imat
2 dl vatten
2-3 msk kalvfond - mjölkfri!!
1 gul lök skuren i små klyftor
1 morot i slantar
1 gul paprika i strimlor
1 röd paprika i strimlor
1-2 tsk svartvinbärs gelé
Collorit
Salt
Peppar
Sambal olek
Maizena till redning

Gör så här;

¤ Kok upp imat, vatten, kalvfond
¤ Lägg i lök, ,moroten och låt puttra en stund.
¤ Lägg i köttet och lått puttra ca 10-15 min
¤Ev red såsen med Maizena
¤ Tillsätt gelén
¤ Lägg ner paprikan
¤ krydda så det passar er smak. Lpt puttra ett par minuter.

Servera med ris. För att piffa upp det hela så servera gärna med gult ris.