Pannkaksdag

Idag är lilleman sjuk så till lunch blev de havre pannkakor med morötter. Det är så drygt att steka pannkakor tycker jag, mitt tålamod klarar väl av typ 4 st.  Så med resten av smeten blev  fläsk pannkaka.  Hittade lite bacon i frysen så det blev perfekt. Både godare och mer mättande med morötter.

Ingredienser
¤ 8dl havre mjölk
¤ 3 ägg
¤ 4 dl mjöl
¤ 50gr smält smör
¤ 1tsk salt
¤ riven morot
¤ (mjölkfritt) Magarin att steka i
+ till ugnspannkakan
¤ 1 paket bacon
¤ 1 tsk bakpulver

Gör så här;

¤ Blanda mjöl, ägg, mjölk och salt
¤ Häll i smällt magarin.
¤ Lägg i den rivna morot, skivat bacon och bakpulver.
¤ Stek/ in i ugnen ca 225 grader 20min.

Köttfärs gratäng

En god o enkel köttfärs gratäng. Mycket populär av både mannen o sonen här hemma.  Tänk på att kolla buljongen så att den är mjölkfri!

Ingredienser
¤ Ca 500gr köttfärs
¤ 1 paket bacon
¤ 1 gul lök
¤ ca 6 dl Imat
¤ 1 köttbuljong tärning
¤ ca 6 dl pasta
¤ mjöl till redning
¤ olja till att steka i
¤ ca 0, 5 dl ketchup
¤ sambaloek
¤ salt
¤ Svartpeppar
¤ paprika pulver
¤ basilika
¤ vitlökspulver

Gör så här;
¤ Bryn köttfärs, bacon och löken
¤ Kok  pastan halv färdig o häll ut i en gratäng form.
¤ Häll över köttfärs blandningen
¤ Kok upp grädden med resten av ingredienserna krydda efter smak, red av med mjöl.
¤ Häll såsen över köttfärsen o in i ugnen ca 225grader i 15 -20min.